Según un estudio publicado en el European Heart Journal, beber café por la mañana reduce en 31% el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y en 16% el riesgo de muerte por cualquier causa en comparación con quienes beben café durante todo el día o quienes no lo consumen.

Este estudio incluyó a 40.725 adultos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 1999-2018 de Estados Unidos, con información completa sobre los datos dietéticos, y 1463 adultos del Estudio de Validación del Estilo de Vida de Mujeres y Hombres, también con datos completos sobre el registro dietético de 7 días. Se utilizó un análisis de agrupamiento para identificar patrones en el momento del consumo de café.

 

Se halló también un mayor beneficio en bebedores matutinos moderados o fuertes (dos o más tazas).